寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。
對于中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。雖然大家都愛喝，但一定要注意適可為止，喝不對，不但起不到保健作用，還可能造成胃寒、失眠等不良影響。所以我們要喝好茶，而且更要喝對茶，此刻，很想一杯老熟普，驅(qū)驅(qū)寒，暖暖胃。
熟普成分以及功效
普洱茶熟茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。
發(fā)酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)。
普洱熟茶性溫和，養(yǎng)胃，護胃，暖胃這點對熟普洱茶尤為明顯。還有就是降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、健牙護齒、消炎、殺菌、治痢、抗衰老。
老熟普的泡法
一位喝普洱茶多年的茶友認為，悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法，它們能最大程度地發(fā)揮普洱茶的茶性，能更好地顯現(xiàn)出厚、健、醇、和的品質(zhì)。茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)隨著歲月而轉(zhuǎn)，流轉(zhuǎn)出數(shù)百種香氣成分，這些香氣成分不斷重組、不斷分散。陳香里便可找到各種意象的香氣：荷香、蘭香、棗香、樟香……
根據(jù)茶友的介紹再教你悶泡法、煮茶法兩種方法：
悶泡法：每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底)，或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩(wěn)定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)?，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續(xù)其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為“清?！保侵蟛鑼崬橄ЦＡ?。
